Ristorante Pizzeria Costiera Amalfitana Ravello

Ristorante Pizzeria Costiera Amalfitana Ravello: colori e sapori di una terra ricca di cultura e vitalità. Il ristorante Il Pinguino è a Scala a solo 1,5km da Ravello.

“Amiamo il nostro lavoro, amiamo cucinare secondo la tradizione ma siamo sempre alla ricerca di nuove idee da assaporare, soprattutto amiamo condividere le gioie della tavola con gli amici che vengono a trovarci. Le nostre due sale, una interna ed una esterna, ed il nostro personale sono a vostra disposizione per qualsiasi tipo di ricorrenza o evento. Le nostre specialità, a partire dagli antipasti che stuzzicheranno il vostro appetito, vi faranno apprezzare profumi e sapori dei prodotti tipici della nostra terra”.

Piatti della tipica tradizione mediterranea, ricette di un tempo preparate proprio come allora e gustate in un ambiente familiare ed accogliente. L’impasto delle pizze viene preparato esclusivamente con lievito madre: un impasto leggero, morbido, fragrante e naturalmente genuino. La cottura nel forno a legna e nei tegami di terracotta conferisce alle specialità del Pinguino un sapore unico. Primi e secondi piatti che profumano di terra e di mare. Dulcis in fundo i dolci fatti in casa da Elda: una vera prelibatezza!

Le nostre specialità’
Antipasti e sfizi vari della casa:
Parmigiana di melanzane
Fritture miste
Formaggi e salumi nostrani
Verdure grigliate
Primi piatti:
Tegamino misto cotto al forno a legna
Spaghetti con fagioli e cozze
Secondi:
Totani e patate
Pancetta di maialino dorata (n'cruscata) alla griglia
I dolci della casa:
Crostata di ricotta al limone